지역

이탈리아 (밀라노, 토리노, 볼로냐, 피렌체)

장소

비알레 파피니안노(Viale Papiniano), 미식과학대학, Lawazza Coffee, IFSE(Italian Food Style Education), 라 소르베테리아 카스틸리오네 La Sorvetteria Castiglione ,카스텔로 디 멜레토 (Castello di Meleto), 감베로 로소 (Gamberro rOSSO)

협력기관

밀라노

토리노

볼로냐

피렌체

미식과학대학

Viale Papiniano

Lawazza Coffee

IFSE

감베로 로소 (Gamberro rOSSO)

La Sorvetteria Castiglione

2015 밀라노 EXPO 참관 및 취재

토리노, 아스티, 볼로냐, 시에나 등 이태리 주요 지역 음식 관련 학교, 기업, 연구소, 와이너리 현장탐방 취재

1) 기관방문

    - 밀라노 EXPO, 비알레 파피니안노(Viale Papiniano) 및 쿠킹클래스 참여. 미식과학대학, Lawazza Coffee,

      IFSE(Italian Food Style Education)방문, 파르마지아노 레지아노 협회 방문, 라 소르베테리아 카스틸리오네 La Sorvetteria Castiglione 방문,

      카스텔로 디 멜레토 (Castello di Meleto)탐방, 감베로 로소 (Gamberro rOSSO)방문2) 이문화 탐방